Vino Don Ernesto
Amarone della Valpolicella DOCG 2017
Amarone della Valpolicella DOCG 2017
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Amarone della Valpolicella DOCG 2017
- Alkoholgehalt: 16,5%
- Füllmenge: 0,75l
- Anbaugebiet: Italien
- Qualitätsmarke: DOCG
- Enthält Sulfite
Der Amarone hat ein ganz eigenes Herstellungsverfahren. Unsere Winzerin legt die handgepflückten Trauben auf Strohmatten in der Sonne aus. Diese trockneten die Trauben und intensivierten das Aroma. Nach diesem Schritt werden die Trauben gepresst. Der Ertrag wird für 36 Monate in einem Eichenfass gelagert. Der hohe Alkoholgehalt entsteht aus natürlicher Eigengärung! Danach wird der Rotwein 18 Monate in der Flasche aufbewahrt, bis er seine Aromen vollständig entfaltet hat. Der Wein ist prachtvoll und ein absolutes Erlebnis im Glas. Die Schlieren laufen wie Öl an den Seiten entlang und erstrecken sich als wunderschöne Kunst.
Das Atmen nach dem Öffnen der Flasche ist sehr wichtig, damit sich die Aromen im Glas entfalten können!
Besonderes Herstellungsverfahren! Besonderer Geschmack! Die Königsklasse des Rotweins!
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