• Die edlen Traubensorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bilden die Grundlage für den italienischen Wein Ribo. Die Trauben, sorgsam in den letzten September- und ersten Oktoberwochen geerntet, unterziehen sich einem kunstvollen Vinifikationsprozess. Sie werden schonend gequetscht, entrappt und in intensives Rot vinifiziert. Durch eine längere Mazeration mit regelmäßigem Umpumpen wird dabei die Farbe sowie die charakteristischen Aromen der Rebsorten bewahrt.
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Vino Don Ernesto

Ribo

Ribo

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Ribo - Eine Symbiose aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

  • Alkoholgehalt: 14%
  • Geschmacksrichtung: Trocken
  • Serviertemperatur: 18°-12°
  • Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Anbaugebiet: Garda
  • Enthält Sulfite

Die edlen Traubensorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bilden die Grundlage für den italienischen Wein Ribo. Die Trauben, sorgsam in den letzten September- und ersten Oktoberwochen geerntet, unterziehen sich einem kunstvollen Vinifikationsprozess. Sie werden schonend gequetscht, entrappt und in intensives Rot vinifiziert. Durch eine längere Mazeration mit regelmäßigem Umpumpen wird dabei die Farbe sowie die charakteristischen Aromen der Rebsorten bewahrt.

Reifeprozess: Nach der Umfüllung findet der Wein Ruhe in Tonneaux, gefolgt von einer essenziellen Reifezeit in der Flasche, die seine Vollkommenheit weiterentwickelt.

Verkostungsnotizen: Die granatrote Farbgebung leitet zu Aromen von roten Früchten über, die elegant in würzige Nuancen von Leder und Tabak übergehen. Vollmundig, harmonisch und ausgewogen, präsentiert sich der Wein mit sanften, eleganten Noten, die seine Zeit in den Tonneaux widerspiegeln.

Empfehlung für den Genuss: Ribo entfaltet sein volles Potenzial bei mittelgegartem Fleisch und Wild, wobei er eine ideale Verbindung eingeht. Zudem eignet er sich perfekt, um den Geschmack von reifem Käse auf subtile Weise zu unterstreichen.

Erleben Sie mit Ribo einen Wein, der durch die Vereinigung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu einem meisterhaft komponierten Genusserlebnis avanciert.

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